Juan David Castilla / Xalapa, Ver. En el estado de Veracruz había un padrón de aproximadamente 90 mil cafetaleros que mantenían su actividad.
De acuerdo con el secretario del Consejo Regional del Café de Coatepec, Cirilo Elotlán Díaz, la cifra de productores disminuyó durante los últimos años y ahora solo son cerca de 50 mil.
Lo anterior ha sido notorio debido al desplazamiento del café por cultivos de limón en las distintas regiones de la entidad veracruzana.
Elotlán Díaz indicó que también el Padrón Nacional Cafetalero tenía registradas 135 mil hectáreas de café y de ese total sólo quedan cerca de 90 mil hectáreas.
De acuerdo con un estudio elaborado por la Universidad Veracruzana (UV), en la entidad hay diez regiones productoras de café.
Se trata de Huayacocotla y Papantla, en la zona norte del estado; Atzalan, Misantla, Coatepec, Huatusco, Córdoba y Zongolica, en la zona centro; y Tezonapa y Los Tuxtlas, en la zona sur.
En la entidad también hay tres tipos de productores de café: pequeños productores o minifundistas, productores agrícolas y productores secundarios (cuya actividad cafetalera no es su prioridad).
El 95.5 por ciento de las fincas cafetaleras del estado tienen una superficie menor a las tres hectáreas.
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