En su primer día, la tienda Trash for Food, logró recolectar más de 300 kilos de basura, desechos que posiblemente de no ser recolectados por este nuevo proyecto, estarían tirados en la calle. La tienda funciona así: la basura se lleva a la tienda, se clasifica para posteriormente ser pesada, luego de este proceso, los trabajadores de esta nueva tienda entregan a las personas vales de despensa que son con canjeables por artículos de la canasta básica.
A pesar de tener pocos días de abierta, el subsecretario de Prevención y Participación Ciudadana, Ervey Cuéllar, dijo que este nuevo proyecto es un éxito, pues en su primer día fueron 123 personas y se espera que, a la larga, el problema de la basura ya no sea un problema.