Al menos 245 alumnos de seis primarias públicas en Tijuana, Baja California, presentaron síntomas de intoxicación alimentaria tras consumir tinga de pollo como parte del desayuno escolar del programa estatal “Pancita llena, corazón contento”. Los casos se reportaron simultáneamente entre las 10:00 y 11:00 horas, afectando principalmente a escuelas como 18 de Marzo (30 niños), José María Morelos y Pavón (100), John F. Kennedy (70), Margarita Maza de Juárez (19), Juana de Asbaje (2) y Fernando Montes de Oca (24, más 3 adultos). Algunos reportes elevan la cifra a más de 300 niños, con al menos 40 trasladados a hospitales como el General y el de Zona Este, donde recibieron atención por vómito, diarrea y malestar general.
La causa se atribuye al pollo en mal estado suministrado por la empresa AB Alimentos Nutraséuticos Funcionales SA de CV, contratada vía licitación pública para proveer 347,047 comidas diarias en el ciclo escolar 2025-2026. Autoridades como Bomberos, Cruz Roja, Protección Civil y Policía Municipal intervinieron de inmediato; en una escuela, se aseguraron contenedores de guiso para análisis.
La gobernadora Marina del Pilar Ávila Olmeda ordenó una investigación exhaustiva para identificar responsables y garantizar consecuencias, destacando que es el primer incidente en el programa. Por la noche, todos los afectados fueron dados de alta, evolucionando favorablemente sin complicaciones graves, según la Secretaría de Salud y Coepris, que analiza muestras de los alimentos.