Juan David Castilla / Los precios de los pescados y mariscos aumentaron hasta un 20 por ciento durante este fin de año en pescaderías de la ciudad de Xalapa.
De acuerdo con Juan José Durán Meneses, encargado de una pescadería del mercado Jáuregui, el precio del kilogramo de camarón, que es el producto más demandado, aumentó entre 10 y 50 pesos en los distintos establecimientos.
Los costos van de los 170 a los 200 pesos el kilogramo, dependiendo el tipo y el tamaño del camarón.
Sin embargo, en años anteriores a la pandemia del SARS-COV-2 (COVID-19), en producto costaba 120 pesos el kilogramo.
“Camarones, Jaiba, Robalo, Mojarra, pescado un poco tengo de 170 y de 190, y del grande que está en 200 y la jaiba de 100 pesos lo preparan enchipotlado o al mojo de ajo”, expresó.
El entrevistado mencionó que el alza de precios ha ocasionado que las ventas disminuyan hasta un 50 o 60 por ciento, en comparación con años pasados.
“Un 40 por ciento ha disminuido la clientela debido a que incrementó el precio y cómo ha estado la situación con la pandemia y todo eso ha bajado por el frío baja la producción de marisco el pescado sigue igual”, añadió.
Los comerciantes de pescados y mariscos esperan un repunte en ventas significativo durante este jueves y el viernes 31 de diciembre, para la cena de fin de año.